Содержание:
Современный ритм жизни совершенно не позволяет найти достаточно свободного времени, чтобы заняться готовкой. Если на приготовление первых и вторых блюд еще находится время, то чтобы приготовить торт, может потребоваться несколько часов. Совсем недавно в кулинарии открыла для себя новое понятие – кекс в кружке. Это очень вкусный десерт, который можно приготовить всего за несколько минут в микроволновке. Для этого не нужно обладать какими-либо кулинарными навыками. Кекс легко получится даже у начинающей хозяйки. Для этого не потребуется специальных форм для выпекания, можно ограничиться одной чашкой.
На первый взгляд может показать странным, что готовят его именно в микроволновке. Но он получается таким же вкусным и мягким, как в духовке. Это отличный вариант быстрого и вкусного завтрака. Также брауни можно легко приготовить, если неожиданно придут гости.
Поэтому, стоит взять на заметку несколько простых рецептов и при первой же возможности попробовать приготовить этот простой десерт и порадовать свою семью. Потребуется всего лишь несколько простых ингредиентов, которые нужно перемешать в определенной последовательности и отправить готовиться в микроволновую печь. Минимум стараний и максимум результата. Такое лакомство особенно понравится детям и сладкоежкам. Кстати, недавно мы готовили на завтрак оладушки и слоеные лепешки, там есть тоже интересные рецептики.
Кекс в микроволновке за 5 минут в кружке
Шоколадные кексы – самый распространенный десерт в Канаде и Америке. Его можно приготовить не по классическому рецепту, а в чашке. Процесс готовки не займет больше 5 минут. Это лакомство станет отличным блюдом на десерт.
Необходимые продукты:
Для кружки 200-250 мл
- Мука – 5 ст. л.
- Молоко – 50 мл
- Сахар – 10 ч. л.
- Какао – 6 ч. л.
- Сливочное масло – 30 г
- Соль – 1 щепотка
Для кружки 150-170 мл
- Мука – 3 ст. л.
- Сахар – 6 ч. л.
- Молоко – 30 мл.
- Какао – 4 ч. л.
- Сливочное масло – 20 г
- Соль – 1 щепотка
Приготовление.
В глубокую емкость положить масло и отправить в микроволновку, чтобы оно растопилось.
Насыпать сахар, соль и все хорошо размешать.
Добавить молоко и еще раз помешать.
Затем добавляем муку и какао.
Всю смесь нужно тщательно размешать. Должна получиться густая и однородная масса без комочков. Полученное тесто отправляем в чашку.
Ложкой выровнять поверхность, чтобы при готовке получился ровный бугорок.
Теперь чашку можно ставить в микроволновую печь на 2,5 минуты на максимальную мощность.
Достаем готовый шоколадный кекс. Его можно посыпать сахарной пудрой. Можно немного полить вареньем или просто украсить несколькими ягодами.
Кекс без молока в кружке
Если к вам внезапно нагрянули гости и вам нечем их угостить, можно воспользоваться этим легким рецептом приготовления кексов в чашке без молока. Десерт будет готов раньше, чем успеет закипеть чайник.
Ингредиенты:
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло – 1 ст. л.
- Мука – 3 ст. л.
- Сахар – 2 ст. л.
- Ванилин – ½ ч. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
Пошаговое приготовление.
В глубокую небольшую тарелку положить масло и поставить в микроволновку, чтобы оно растопилось.
В отдельную емкость добавить яйцо, 2 столовые ложки муки.
Ввести сахар, влить растопленное масло, насыпать ванилин и разрыхлитель. Все хорошенько размешать, чтобы получилась однородная и слегка густая масса.
Затем добавляем еще одну столовую ложку муки и снова мешаем. Масса должна получиться более густой.
Дно кружки смазать растительным маслом. Полученное тесто переливаем в кружку.
Отправляем в духовку на 90 секунд. Мягкий и воздушный кекс готов! Можно подавать к столу.
Простой и вкусный рецепт кекса в микроволновке без яиц
Бывают случаи, когда хочется чего-то вкусненького, а дома ничего нет. Чтобы не тратить время на поход в магазин, можно всего за несколько минут приготовить вкусный шоколадный брауни в кружке. Он получается влажный и нежный. А еще невероятно шоколадный!
Для этого понадобиться:
- Мука – 3 ст. л.
- Сахар – 2 ст. л.
- Какао – 1 ст. л.
- Молоко – 3 ст. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Щепотка соли
- Немного варенья (1 ст.л.) или ягод клубники
Приготовление.
В глубокую емкость насыпаем муку. Добавляем сахар, какао, разрыхлитель, соль, вливаем молоко.
И растительное масло.
Сюда же добавляем ягоды. Все хорошо размешать, чтобы получилась густая смесь без комочков.
Отправляем в микроволновку на 2 минуту при мощности 600-700 ватт.
Достаем готовый кекс. Приятного аппетита! Можно украсить любыми ягодами или сахарной пудрой.
Рецепт кекса за 5 минут в кружке без какао
Вкусное блюдо на десерт можно приготовить без особых усилий. Если под рукой не оказалось какао и нет желания идти за ним в магазин, можно приготовить сладкий ванильный кекс, который получится таким же вкусным.
Необходимые ингредиенты:
- Пшеничная мука – 2 ст. л. с горкой (можно взять кукурузную либо рисовую муку. Тогда потребуется 3 ст. л.)
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 2 ст. л.
- Сливочное масло – 2 ст. л.
- Молоко – 2 ст. л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Ванилин
- Замороженные ягоды
Поэтапное приготовление.
Нужно в небольшой глубокой миске растопить сливочное масло в микроволновой печи.
В отдельной емкости взбить куриный желток. Добавить растопленное масло, сахар.
Просеять муку и добавить в жидкую смесь. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Добавить разрыхлитель, ванилин и молоко. Продолжать перемешивать.
Масса не должна получиться совсем жидкой. В таком случае можно добавить немного муки. Тесто должно быть чуть гуще, чем на блины.
Перелить в форму для выпекания (она должна быть заполнена на половину). Желательно смазать ее маслом.
Форму заполнять на половину. Кекс очень хорошо поднимается. Выпекать можно в любой чашке или кружке, которая подходит для микроволновки.
Сверху положить замороженные ягоды или немного варенья.
Теперь можно отправлять в микроволновку и выпекать на максимальной мощности примерно 120-130 секунд.
Чтобы не передержать кекс, через полторы минуты можно открыть микроволновку и шпажкой проверить готовность. Если не готов, то оставить доготавливаться дальше.
Сухим он может стать, если выпекать его дольше положенного времени, а так он влажный и нежный.
Готовые кексы можно оставить в чашке или же выложить на блюдце.
Ванильный кекс можно украсить пудрой, кокосовой стружкой.
Шоколадный кекс в микроволновке с какао без разрыхлителя
Экспресс-десерт можно приготовить без разрыхлителя. Уже через пять минут на столе будет ждать теплый, вкусный и мягкий кекс Брауни.
Для этого потребуется:
- Какао – 2 ст. л.
- Мука – 4 ст. л.
- Сахар – 2 ст. л.
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Молоко – 3 ст. л.
- Растительное масло – 3 ст. л.
Приготовление.
Берем глубокую кружку, насыпаем в нее какао, сахар, муку и все хорошо перемешиваем.
Разбиваем в кружку куриное яйцо, тщательно размешиваем, пока не получится однородная смесь.
Добавляем растительное масло и молоко, и снова все перемешиваем, чтобы не было комочков. Должна получиться густая масса.
Отправляем кружку с тестом в микроволновку на 3 минуты.
Готовый кекс можно достать из кружки, положить на тарелку, посыпать сахарной пудрой, замороженными ягодами или кушать с вареньем.
До встречи в новых статьях. С уважением, Елена.
