Морские гребешки

Морские гребешки – изысканный деликатес, который мы настоятельно рекомендуем попробовать. Достаточно однажды заказать его в нашем магазине, чтобы убедиться в исключительных вкусовых характеристиках продукта.

Основные особенности морских гребешков

Двухстворчатый моллюск этого типа водится в океанических водах. В его составе присутствуют элементы, необходимые для нормального функционирования человека: железо, тиамин, фосфор, рибофлавин и так далее. Его вполне можно использовать для диеты, направленной на улучшение самочувствия.

Продукт высоко ценится из-за высокой концентрации ниацина. Данное вещество обеспечивает стабильное функционирование желудка и поджелудочной железы. Азиатские народности нередко потребляют морские гребешки, зная об их способности повышать работоспособность организма. Как показывает практика, половая функция восстанавливается при регулярном включении деликатеса в меню.

Также в составе присутствует большое количество минералов, йод, который совершенно необходим людям, имеющим проблемы с щитовидной железой. За счет повышенной концентрации витамина В продукт полезен для стабилизации нервной системы. Регулярное потребление понижает концентрацию холестерина. Если регулярно лакомиться гребешками, можно предупредить образование отложений на сосудистых стенках.

Применение гребешка в кулинарии

Обычно потребляют мышцу, которая соединяет створки раковины. Также в пищу идет икра. Мясо характеризуется нежным, деликатным вкусом, оно немного напоминает краба. Гребешок может использоваться, как деликатес, который не стыдно подать на праздничный стол. При этом способ приготовления не имеет особого значения. Наиболее популярные:

• варка;
• тушение в соусе;
• запекание на гриле;
• приготовление первых блюд;
• добавление в состав салатов.

Моллюск активно используется в национальных кухнях по всему миру. Особую популярность он заслужил в Японии, Китае. Кстати, энергетическая ценность продукта относительно невелика. Его можно включать в рацион при диете для снижения веса.

Мясо морских гребешков прекрасно сочетается с различными продуктами. Например, можно успешно комбинировать дары моря с постным беконом, цитрусовыми плодами, некоторыми видами овощей (томатами, тыквой, морковью). Запивать готовые блюда рекомендуется шампанским или белым вином. Это действительно вкусный деликатес, который по придется по вкусу многим.