Форум Мыльный калькулятор

Целебные пророщенные зерна


Вы наверное не раз слышали о пользе пророщенных зерен, но много источник преподносят о информацию о пророщенном зерне как временную поддержку организма, как способ профилактиктики от болезней, а не как составляющую ежедневного рациона, а ведь пророщенные зерна могут стать полной заменой хлеба (если делать из них лепешки), заменой завтрака или ужина. Ведь хватает всего маленькой чашки пророщенных зерен, чтобы насытится. Это как раз подтверждение тому, что чувство насыщения приходит не из-за количества, а из-за качества пищи.

Ученые считают, что употребление ростков пшеницы в небольших дозах – ежедневно горсточки – очень полезно для здоровья и профилактики ряда заболеваний, к примеру, гриппа и даже рака.

Так почему же именно пророщенное зерно является полезным?



Целебные пророщенные зерна
  • Во-первых, потому, что оно не проходит термическую обработку, а значит оно живое и содержит энзимы, которые погибают при температуре больше 40 град или при заморозке.

    Что же такое энзимы? Энзимы – это ферменты, которые синтезируются в клетках и ускоряют протекающие в них реакции, то есть это катализаторы. Они содержаться во всем живом и в человеческом организме тоже. Энзимы - это та движущая сила, которая заставляет семена прорастать. В человеческом организме эти ферменты ускоряют химические реакции, придают нам силы, энергии, повышают иммунитет и борются с инфекциями. Так вот, если употреблять в пищу живые продукты, которые содержат эти энзимы, запускается процесс их самопереваривания. Организм не будет направлять свои силы на расщипление, растворение пищи, а направит их туда, где они нужны в данный момент, где есть какие-то проблемы, занимаясь защитой от внешних воздействий, инфекций организма и восстановлением поврежденных клеток.
    Именно наличием энзимов объясняют сыроеды (люди, которые питаются исключительно не обработанной термически растительной пищей) свой образ питания и как довод приводят излечение от всех болезней, которыми они страдали раньше. Их не беспокоят не только простуды, грипп, но и ранее имевшиеся хронические заболевания, даже рак.

    Некоторые уловили важность энзимов и теперь рекламируют и продают БАДы из энзимов, но мы же понимаем, зачем же травить организм неживой пищей и запивать ее такими таблетками, если можно постараться перевести свой рацион на максимум сырой пищи (салаты, орехи, фрукты, овощи). Поначалу, кажется, что насытится этим не возможно, но на самом деле, живая пища усваивается полностью вместе со всеми витаминами и микроэлементами и мы быстрее ощущаем сытость и реже чувствуем голод. Правда ощущение это происходит не сразу, должен пройти переходной период, когда организм очистится от накопленных шлаков и слизи.


  • Во-вторых, именно в процессе прорастания зерна в нем находится наибольшее количество энзимов, в случае нехватки которых в организме происходит их пополнение.

  • В-третьих, прорастание — это удивительный процесс. По своей огромной энергетической напряженности, по скорости и разнообразию биохимических превращений, он не имеет аналогов в природе. Заметьте на 2-й день уже появляется малюсенький росток. Вначале образуются ферменты, превращающие крахмал эндосперма в простые сахара (в пшенице это фруктоза, поэтому проростки имеют сладковатый вкус), чуть позже под действием других ферментов запасные белки превращаются в аминокислоты и лишь на третьи сутки происходит разложение жиров до жирных кислот. То есть почти вся работа за организм сделана, организм без особого труда усваивает их.

  • В четвертых, вы можете проращивать зерна круглый год и будите иметь живые витамины вне зависимости от погоды за окном




Как правильно прорастить пшеницу.



Целебные пророщенные зерна
Порцию зерен пшеницы кладут в посуду, заливают водой, промывают. Затем зерно высыпают в плоскую тарелку или блюдо и заливают водой на 6-8 ч (обычно на ночь), чтобы оно хорошо впитало воду и набухло. После этого зерно промывают через сито, опять перекладывают в тарелку, накрывают одним слоем марли и увлажняют. Можно положить зерно и на слой марли, также накрывают сверху одним слоем марли и увлажняют. Но если очень лень, то можно просто равномерно разложить пшеницу по всей тарелке и слегка смочить. И подливать воды по мере впитывания её зёрнами.


Из одной горсти сухих зерен получается полбанки проростков; или из 1 ст. л. сухих зерен – 2 ст.л. пророщенных. Наилучшее состояние пророщенных зерен пшеницы – ростки 1-2 мм.

Непроросшие зерна в пищу употреблять не следует. Иногда зерна проклевываются неравномерно. Нужно съедать проросшие зерна, а малопроклюнувшиеся вновь смочить водой и накрыть салфеткой.

Если нет желания долго все пережевывать, можно смолоть проросшие зерна блендером или на мясорубке и употреблять в виде каши.

Таким образом можно проращивать не только пшеницу, но и гречку, горох, чечевицу, орехи, кунжут, но самая вкусная, сладкая и полезная получается именно пшеница.

Пророщенная пшеница от болезней



Вот, что говорится о целебных свойствах пророщенной пшеницы в литературе:

Употребление в пищу сырой пророщенной пшеницы помогает практически от всех болезней.

  • Пророщенная пшеница благотворно влияет на функционирование организма и мягко координируют его работу.
  • Пророщенная пшеница регулирует и восстанавливает правильное действие жизненно важных процессов в организме.
  • Пророщенная пшеница уравновешивает и нормализует обмен веществ.
  • Пророщенная пшеница повышает иммунитет.
  • Пророщенная пшеница стабилизирует и омолаживает все системы организма: нервную, эндокринную, кровеносную, лимфатическую, пищеварительную, дыхательную, выделительную, терморегулирующую, энергетическую, опорно-двигательную, репродуктивную и ряд других мелких систем и подсистем.
  • Пророщенная пшеница способствует рассасыванию различных новообразований: злокачественных и доброкачественных опухолей, поолипов, кист, жировиков, миом, фибром и т.п.
  • Пророщенная пшеница обогащает кровь кислородом, доокисляя различные продукты распада и энерготизируя ткани, повышают выносливость организма к холоду и кислородному голоданию.
  • Пророщенная пшеница устраняет все воспалительные процессы.
  • Пророщенная пшеница нормализуют микрофлору кишечника, восстанавливая ее до кондиций микрофлоры ребенка, не отравленного «цивилизованной» пищей.
  • Пророщенная пшеница выводит из организма продукты жизнедеятельности клеток, яды, «плохой» холестерин, неорганические, лекарственные и другие вредные вещества.
  • Пророщенная пшеница устраняет ломкость ногтевых пластин, выпадение волос, восстанавливая их цвет и природную густоту.
  • Пророщенная пшеница возвращает остроту зрения.
  • Пророщенная пшеница снижает ожирение, как общее – тучность, так и местное – отдельных частей тела; при употреблении проростков практически невозможно переесть.
  • Пророщенная пшеница способствует активному долголетию.


Часто после приема зерна появляются боли различной локализации. Причиной этого явления может быть большое скопление газов, которые выделяются при питании пророщенным зерном; выход камней и песка, резко начавшийся как рeзультат очищения организма.

Пророщенная пшеница в косметологии



Широко применение пророщенной пшеницы в косметологии. Из нее готовят регенерирующие маски для кожи и масло зародышей пшеницы.

Целебные пророщенные зернаМаска из пророщенных зерен пшеницы

Рецепт: 1 ч.л. пророщенных и пропущенных через мясорубку зерен пшеницы, 1 ч.л. разведенных до состояния кашицы дрожжей, 2 ст. л. оливкового масла и 1 желток тщательно перемешать и слегка подогреть. Смесь нанести на лицо и шею, обязательно в теплом виде. Как только маска высохнет, смыть теплой кипяченой водой.






Целебные пророщенные зернаМасло зародышей пшеницы

Масло зародышей пшеницы способствует стимуляции обменных процессов, улучшая состояние как жирной, так и сухой кожи. Оно сохраняет кожу свежей и эластичной даже в зрелом возрасте, улучшая цвет лица и омолаживая кожу. Масло зародышей пшеницы обладает ранозаживляющим, противовоспалительным, очищающим и антицеллюлитным действием.

При наружном использовании масло применяется как средство, стимулирующее рост волос, лечащее ожоги, ссадины и раны на коже, а также избавляющее от угревой сыпи. При наружном применении масло зародышей пшеницы легкими движениями наносят на пораженные участки кожи.

Масло зародышей пшеницы способно избавить женщин от некоторых гинекологических проблем, например таких, как вагинит, эрозия шейки матки, а также мастопатия. В качестве ранозаживляющего оно также лечит солнечные и бытовые ожоги. Еще в Древнем Китае масло зародышей пшеницы применялось с целью сохранения нежности кожи, а также предотвращения воспалительных процессов в интимных зонах человеческого тела, оно также использовалось как противогеморроидальное средство.

Пшеничное масло помогает устранить зуд, шелушение, раздражение, отечность кожи. Содержащийся в ростках пшеницы аллантоин смягчает, успокаивает, освежает кожу, выравнивает ее рельеф и цвет.

Очень ценится масло из зародышей пшеницы беременными женщинами, так как предохраняет от растяжек, укрепляет их кожу в период беременности и после рождения ребенка. Этим маслом смазывают кожные покровы в области груди и живота.

Пшеничное масло используется при дерматитах, экземе, угревой сыпи.

Антиоксидантные качества масла способны продлить срок действия любой массажной смеси.


Лепешки из пророщенной пшеницы






Для любителей кулинарных изысков



Салат из пророщенной пшеницы с авокадо



Целебные пророщенные зернаПророщенная пшеница — просто кладезь ценных веществ. А пророщенная пшеница в сочетании с авокадо — супер-питательная вещь! Нежная кремовая заправка из авокадо чудесно оттеняет вкус и текстуру зёрнышек пшеницы.

Ингредиенты:

  • Горсть пророщенной пшеницы
  • 2-3 огурца
  • Сладкий красный болгарский перец — 1-2 штуки
  • Большое спелое авокадо — 1 штука
  • Пучок петрушки
  • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
  • 1 столовая ложка нерафинированного оливкового масла холодного отжима
  • щепотка соли


Способ приготовления:

  • Нарезаем перец мелкими кубиками.
  • Огурцы нарезаем четвертинками колец.
  • Перемешиваем огурцы и перец с пророщенной пшеницей.


Готовим заправку из авокадо для салата.
Авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточку. Кладём мякоть в блендер. Туда же — петрушку, лимонный сок, оливковое масло и соль. Перемешиваем, измельчаем всё в том же блендере.

Заправляем салат соусом из авокадо. Салат готов.

Летний салат с пророщенной пшеницей



Целебные пророщенные зернаРецепт

  • пророщенная пшеница- 4 ст.л.
  • огурец- 2 шт.
  • помидор- 2шт.
  • масло оливковое- 1 ст.л.
  • петрушка- 1 пучок
  • сок лимона- 1 ст.л.
  • соль, перец, специи- по вкусу


    
    Приготовление

    Для салата огурец, помидор и зелень необходимо мелко нарезать, заправить маслом и соком лимона, посолить, поперчить, хорошо перемешать, добавив пшеницу и убрать в холодильник на минут 15,чтобы настоялся.

    Источник

    Поделись ссылкой с друзьями

Благодарю!0
OFFLINE
2013-04-03 22:35:17
Lenusya
Reg: 2011-10-24
Рейтинг: 35
Comments: 662
Posts: 1681
я раньше проращивала зерна, вернее муж проращивал, а потом чего то перестал, а мне лень, но было вкусно и сытно, вместо завтрака ели. Вот прочитала, купила пшеничку, может поставлю, хочу не только поесть а смолоть и в масочку, и в мыльце можно в блендере смолоть
Благодарю!0
OFFLINE
2013-04-20 09:27:03
milaanna
Reg: 2013-3-21
Рейтинг: 0
Comments: 48
Posts: 491
Lenusya а где вы покупали пшеничку? request
Благодарю!0
OFFLINE
2013-04-20 10:12:25
Lenusya
Reg: 2011-10-24
Рейтинг: 35
Comments: 662
Posts: 1681
я на рынке бесарабском покупала, а вообще в интернете полно ее, наберите пшеница для проращивания