Покупка продуктов на развес становится все более популярной благодаря развитию экологического безотходного направления в их производстве. К сожалению, то, что идет на пользу окружающей среды, не всегда полезно для человека. И это бывает с весовыми продуктами. Почему еда без упаковки может оказаться вредной и от чего стоит отказаться?
1. Условия хранения продуктов
Витамины, жирные кислоты и фитохимические вещества очень чувствительны к различным факторам, воздействующим на продукты с их содержанием во время хранения.
Один из них солнечный свет. В то время как в крупных супермаркетах очень часто используется только искусственное освещение, в небольших магазинах продукты размещаются так, что находятся под воздействием солнечных лучей весь световой день.
В случае продуктов, хранящихся без упаковки и продаваемых на развес, это может быть большим недостатком. В результате действия света, разрушается большая часть витаминов группы В, витамина А, витамина К и витамина С.
Другой вопрос — воздействие кислорода. В запечатанных, иногда вакуумных, фабричных упаковках доступ кислорода к продукту исключен, но продукты, хранящиеся россыпью или в негерметичной, многоразовой таре, постоянно подвергаются его воздействию. Под воздействием солнечного света процесс окисления ускоряется. Присутствие кислорода делает продукты прогорклыми.
Обратите внимание, что вы не можете знать, сколько времени продукт находится в распечатанной упаковке или рассыпанным в лотке.
2. Кто их брал в руки до вас?
Большой недостаток весовых продуктов — вы не можете знать кто прикасался к этим продуктам ранее. Когда продавец контактирует с товаром, такой проблемы нет (люди, работающие с продуктами, должны иметь медицинскую книжку).
3. Какие весовые товары лучше не покупать?
- Орехи. Они богаты жирами. Их нельзя хранить при слишком высокой температуре (прогоркнут) и доступом к кислороду. В случае с открытой упаковкой, орехи будут поглощать посторонние запахи, что приведет к потере их естественного вкуса. Выбирайте орехи в небольших запечатанных упаковках.
- Специи. Пряности, хранящиеся в открытом виде, теряют свой аромат и полезные свойства ингредиентов, из которых они состоят.
- Мясной фарш. По возможности старайтесь покупать мясо в фабричных упаковках. Фарш, приготовленный в магазинах, оставляет желать лучшего — его измельчают на мясорубке, которая используется весь день. Обычно мясорубку моют один раз в день по окончании работы, что значительно снижает микробиологическую ценность мяса.
- Кофе и чай. Настоящие любители кофе знают, что его следует хранить вдали от света и закрытым, например, в жестяной банке, потому что только так он не теряет свой необычный аромат и вкус. Тоже самое относится и к чаю (заварке).
Совет покупателям — покупайте небольшое количество этих продуктов, то которое можно использовать относительно быстро, в течении срока за который они не успеют потерять свой вкус и ромат.
Совет производителям — не теряйте своих клиентов. Изготовим для Вас этикетки на чай, кофе, орехи, сладости, мясо и полуфабрикаты и многое многое другое. Осуществляем печать этикеток от простых черно-белых эконом-версий до дизайнерских полноцветных с постпечатной обработкой! Всегда выгодно! Доставка по всей России! Заходи скорее на сайт типографии Термофлекс-Юг.
https://milomarket.com/ortopedicheskie-kompyuternye-kresla-xarakteristiki-i-osobennosti-vybora.html
