Домой Знаменитости ЗП Паэлья с морепродуктами от Веры Брежневой: пошаговый рецепт Знаменитости ЗП Паэлья с морепродуктами от Веры Брежневой: пошаговый рецепт 20.10.2021 139 0 685 400 true Дни.ру 1 5 4.7 96 info@dni.ru +7 (495) 530-13-13 ООО «Дни.ру» 235 35 Вера Брежнева не сразу распробовала знаменитое испанское блюдо, но со временем высоко оценила его неповторимый вкус. В солнечной Испании паэлью готовят с разными добавками: овощами, грибами, курицей, морепродуктами. Вера Брежнева больше всего любит последний вариант. Ингредиенты: 150 г риса сорта бомба, 4 крупных мидии, 150 г мини-кальмаров, 100 г мяса каракатицы, 10 тигровых креветок, 0,5 л бульона из морепродуктов, 70 г сладкого перца, 120 г томатов, половина лимона, 3 зубчика чеснока. 5 г петрушки, 20 г лука-шалота, 50 мл оливкового масла, 50 мл воды, щепотка шафрана, соль и перец – по вкусу. Способ приготовления 1. Сладкий перец нарезаем крупными кубиками, лук – полукольцами, чеснок и петрушку мелко рубим. 2. Томаты очищаем от кожицы, предварительно подержав сначала в кипятке, а затем в холодной воде, и натираем на терке. 3. Шафран разводим в 50 мл кипятка и даем постоять в течение 4-5 минут. 4. Из креветок удаляем внутренности. Не снимая панцирей, обжариваем креветки с мидиями и мясом каракатицы на оливковом масле в течение пары минут. 5. Затем добавляем к морепродуктам лук и перец, обжариваем две минуты и отправляем туда же петрушку и чеснок. Спустя 40 секунд достаем из сковороды морепродукты. 6. В ту же сковороду вливаем раствор шафрана, бульон и тертые томаты, солим и перчим по вкусу. 7. Как только жидкость закипит, добавляем промытый рис, перемешиваем и варим около 15 минут на слабом огне. 8. Когда рис вберет в себя всю воду, выкладываем сверху морепродукты и украшаем блюдо ломтиками лимона. Перед подачей даем настояться под крышкой несколько минут. Любимое испанское блюдо Веры Брежневой готово! Ранее «Дни.ру» писали о том, что Вера Брежнева сделала заявление о беременности. ЧИТАЙТЕ «ДНИ.РУ» В «ИНСТАГРАМЕ» – ПОДАРКИ И ЭКСКЛЮЗИВЫ Новости МирТесен