Рецепт блюда «Куры в тандыре»
Хотите приготовить необычное и вкусное блюдо? Попробуйте приготовить курицу в тандыре! Это блюдо очень популярно в Средней Азии и Индии, а теперь вы сможете легко приготовить его у себя дома. Ну а выбрать тандыр фирмы амфора Вы можете в магазине тандыров.
Что потребуется:
- Курица — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Йогурт — 100 мл
- Лимон — 1 шт.
- Кориандр — 1 ч.л.
- Кумин — 1 ч.л.
- Куркума — 1 ч.л.
- Красный перец — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
Как приготовить:
- Очистите лук и нарежьте его кольцами. Чеснок мелко нарежьте. Выдавите сок из лимона.
- Смешайте в миске йогурт, кумин, кориандр, куркуму, красный перец, соль и лимонный сок.
- Разделите курицу на куски и добавьте их в миску с соусом. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусок был покрыт соусом. Оставьте на 30 минут для маринования.
- Разогрейте тандыр до 200 градусов.
- Поместите куриные кусочки на елочку и добавьте нарезанный лук и чеснок на поддон елочки. Затем разместите елочку в тандыр.
- Запекайте курицу в течение 30-40 минут до готовности. Периодически проверяйте, не пережарилась ли курица.
- Готовое блюдо подайте горячим, посыпав сверху свежими зелеными травами.
Курица в тандыре — это необычный и ароматный способ приготовления куриного мяса. Она получается сочной, ароматной и невероятно вкусной! Попробуйте приготовить этот рецепт и удивите своих близких и гостей своими кулинарными умениями. Ваш дом наполнится ароматами восточных специй, а блюдо на столе станет настоящим украшением праздника.
Курица в тандыре — это не только вкусное блюдо, но и полезное. Куриное мясо богато белком, необходимым для нашего организма, а приготовление в тандыре позволяет сохранить большую часть полезных веществ и минералов.
Не бойтесь экспериментировать и добавлять в блюдо свои любимые специи и ингредиенты. Курица в тандыре может быть разной, но в любом случае она будет вкусной и ароматной.
Кроме курицы в тандыре, существует множество других рецептов приготовления блюд. Например, вы можете приготовить свежую рыбу, маринованную в соусе из томатов, лимона и чеснока. Или приготовить сочные овощи, такие как баклажаны, цуккини и сладкий перец, запеченные с маслом и специями.
В тандыре также можно приготовить классические блюда кавказской кухни, такие как шашлык и лагман, приготовленные на открытом огне с использованием древесного угля и ароматных специй.
Эти блюда не только вкусны, но и здоровы, так как они приготовлены без использования масла и жира, и сохраняют все полезные свойства ингредиентов.
Попробуйте приготовить блюда в тандыре и узнайте, как простые ингредиенты и традиционные методы приготовления могут превратиться в настоящие шедевры кулинарии.
Приятного аппетита!
