Пончики очень редко готовят дома, думая, что это безумно сложное дело. Но многие люди вообще не любят готовить, поэтому отличным решением может стать доставка. Например, при необходимости купить пончики на заказ, вы можете обратиться на сайт https://ronisdonuts.ru. При этом вам не придется трудиться на кухне, тратя свое время.
Ингредиенты
Для начала вам нужно подготовить все необходимое. Для шестнадцати пончиков нужно приобрести 450 грамм муки (без разрыхлителя), один пакет дрожжей, сахар (шесть столовых ложек), соль (половину чайной ложки), две трети стакана ТЕПЛОГО молока, два яйца и шесть столовых ложек сливочного масла. Учтите, что для жарки пончиков нужно приобрести обычное растительное масло, а сливочное нарезать на кусочки (оно не должно быть замороженным).
Алгоритм действий:
- В одной миске смешайте 3 стакана муки, сахар, соль и дрожжи. Перемешать вилкой.
- В другой миске смешайте молоко и взбитые яйца, хорошо перемешайте и начните добавлять мучную смесь, энергично перемешайте деревянной ложкой, должно начать формироваться тесто, добавьте масло по 1 кусочку за раз и продолжайте перемешивать/месить, пока не добавите 6 столовых ложек. Добавляйте оставшийся стакан муки по одной столовой ложке за раз, продолжайте месить, пока не получите мягкое, но твердое тесто. Вы также можете сделать это с помощью миксера с крюком для теста.
- Переложите тесто в смазанную маслом миску. Накройте чистой тканью и поставьте в теплое место, чтобы оно поднялось и увеличилось вдвое, на 2–2,5 часа.
- Очистите стол и слегка присыпьте мукой. Раскатать тесто до толщины 1,5 см. Вырежьте пончики нужного размера (7 см в диаметре) и серединки.
- Остатки размять и повторно использовать и нарезать.
- Положите пончики на посыпанный мукой противень и накройте чистой тканью, дайте подняться во второй раз, 30-45 минут в теплом месте.
- Тем временем нагрейте растительное масло или растительное масло в кастрюле с высокими бортами. Медленно обжаривайте до золотистого цвета, по 1 минуте с каждой стороны. Вы можете использовать китайские палочки для еды, чтобы перевернуть их. Слейте воду и переложите на тарелку, накрытую бумажным полотенцем. Дайте остыть 5-10 минут перед глазурью.
