Любители десертов и отпетые сладкоежки никогда не пропускают мимо настоящий шоколад, особенно если он изготовлен профессиональным кондитером или на дому. Чтобы баловать близких или выбрать идею для бизнеса, можно попробовать создавать шоколад своими силами – для этого вам потребуются пищевые ингредиенты, декор, формочки, и конечно же инструкция по изготовлению. Приобрести все ингредиенты для шоколада на «Какао Лавка» можно прямо сейчас – выгодные цены и большой ассортимент стали главными преимуществами площадки.
Что же нужно для приготовления настоящего шоколада? Как известно шоколад бывает трех видов – темный, молочный и белый. Каждый из видов шоколада отличается рецептом приготовления – основными ингредиентами стали сухое молоко, какао масло и какао бобы. Разница во вкусах отличается благодаря этим трем составляющим, добавляют которые в особых пропорциях и очередности.
Приобрести основу возможно в формате какао бобов в первозданном их виде, или тертый вариант, пачку какао порошка – как будет удобно в работе. Какао масло, являющееся важной составляющей шоколада, реализуется из стран Африки и Колумбии, в виде мини дисков, удобных в плавлении, и кусковым материалом. Можно приобрести так называемые расходники, а именно шоколад в галетах со вкусами апельсина, клубники и т.д.
Для изготовления вкусного и тающего на языке шоколада потребуется только натуральная продукция, в том числе и сухое молоко – можно взять классический вариант, или кокосовое молочко в порошке. Для начинок и украшения шоколадных конфет и плиток потребуются сублимированные ягоды, которые долгое время не теряют своих вкусовых качеств и внешнего вида. К этому же разряду относится перечень следующих товаров: всевозможные орехи в цельном виде или крошкой, красители, подсластители и ароматизаторы.
Чтобы придать шоколаду определенный вид для подачи, нужны безопасные и нетоксичные инструменты, например, силиконовые формы – в них просто нужно залить готовую смесь, на которой отпечатается рисунок животных мордочек, вензеля, геометрические принты, короны и многое другое. Есть в наличии также формы и для конфет, граненые и мягкие линии, изготовлены товары из пищевого пластика и силикона.
