Что готовят на поминки

Поминки представляют собой важную традицию, позволяющую почтить память усопшего и поддержать близких в трудный период. Правильно организованная поминальная трапеза требует соблюдения определенных канонов и традиций.

Основные принципы поминального стола

Поминальный обед должен быть скромным, но сытным. Что готовят на поминки в день похорон – вопрос, который волнует многих родственников. Традиционно избегают алкогольных напитков, заменяя их компотом, морсом или обычной водой. Поминальное меню в день похорон формируется с учетом религиозных норм и культурных особенностей семьи.

Главное правило – блюда должны быть простыми в приготовлении, поскольку родственники находятся в состоянии горя. Обычно готовят первые блюда: борщ, солянку, рассольник или куриный бульон с лапшой. Эти кушанья символизируют единство семьи и дают силы присутствующим.

Вторые блюда включают отварное мясо, котлеты, гречневую кашу, картофельное пюре. помогает семьям правильно организовать все аспекты прощания с близким человеком. Рыбные блюда готовят реже, чаще в постные дни или если усопший соблюдал религиозные традиции.

Для того, чтобы разгрузить себя и близких, поминальную трапезу заказывают в Многофункциональной похоронной службе г. Москвы (https://ritualstolica.ru/ritualnye-uslugi/pominalnaya-trapeza).

Обязательные элементы поминального меню

Какие блюда готовят на поминки зависит от региональных традиций, но существуют универсальные компоненты. Кутья – главное ритуальное блюдо, которое подают в начале трапезы. Готовят её из риса, пшеницы или перловки с добавлением меда, изюма, орехов. Это символ воскрешения и вечной жизни.

Блины – неотъемлемая часть поминального стола. Их пекут тонкими, без начинки, подают с медом или вареньем. Количество блинов должно быть нечетным. Традиционно первый блин кладут на окно «для души покойного».

Салаты готовят простые: «Оливье», винегрет, капустный салат. Избегают майонеза в больших количествах, предпочитая растительное масло. Хлеб подают обязательно – черный и белый, нарезанный ломтиками.

Напитки и сладости для поминальной трапезы

Меню на поминки включает традиционные напитки. Кисель – символический напиток, который готовят из ягод или фруктов. Он должен быть густым, «чтобы душа покойного могла утолить жажду». Компот варят из сухофруктов, морс – из клюквы или брусники.

Чай и кофе подают в конце трапезы. Сахар используют кусковой, мед – натуральный. Конфеты выбирают простые, без ярких оберток, печенье – обычное, не праздничное.

Пироги пекут с капустой, картошкой, яйцом. Сладкую выпечку ограничивают – небольшие пирожки с повидлом или творогом. Торты и праздничные десерты неуместны на поминальном столе.

Поминальный стол – это способ выразить уважение к памяти усопшего и поддержать скорбящих родственников. Правильно организованная трапеза помогает людям справиться с горем, найти утешение в общении и традициях.

Специалисты предоставляют услуги по организации поминальных мероприятий. Получить бесплатную консультацию можно здесь: https://ritualstolica.ru/organizatsiya-pokhoron.

В сложные моменты жизни важно иметь поддержку профессионалов, которые знают все нюансы проведения церемоний, включая такие деликатные вопросы, как кремация человека, когда семья выбирает альтернативный способ погребения.

Статья подготовлена И. В. Журавлевой,

ритуальным экспертом

Многофункциональной похоронной службы (г. Москва)