«Белорусские колбасы» уже давно стало именем нарицательным, обозначающим действительно качественные мясные изделия с превосходным вкусом. Данная продукция пользуется большим спросом по всему СНГ. В чем секрет? Дело в том, что при производстве белорусских колбас используются натуральные компоненты, высококачественное сырье и особые технологии. При этом,
«Белорусские колбасы» уже давно стало именем нарицательным, обозначающим действительно качественные мясные изделия с превосходным вкусом. Данная продукция пользуется большим спросом по всему СНГ. В чем секрет? Дело в том, что при производстве белорусских колбас используются натуральные компоненты, высококачественное сырье и особые технологии. При этом, стоимость изделий весьма демократична.
Ассортимент колбасной продукции, производящейся на белорусских мясокомбинатах крайне широк. Для каждого вида действуют свои стандарты качества и ГОСТ, которые строго соблюдаются. Основу продуктов составляет непосредственно мясо. Субпродукты, если и добавляются, то в небольших количествах.
Сотрудники мясокомбинатов Беларуси регулярно проводят санитарные и химические исследования, целью которых является постоянное усовершенствование качества и вкуса изделий. Поэтому, белорусские колбасы всегда остаются на пике популярности.
Колбасные изделия из Беларуси
Варено-копченая и сыровяленые колбасы – одни из самых популярных позиций во всем ассортименте, который предлагают мясокомбинаты Беларуси.
Белорусская варено-копченая колбаса производится по особой технологии, что наделяет готовое изделие отличными вкусоароматическими характеристиками. Качественный мясной фарш и шпик помещают в оболочку и осаживают. Затем, изделие коптят, варят и вновь подвергают копчению. Завершающий этап-сушка. По ГОСТу, содержание влаги в готовом изделии составляет от 35 до 45 процентов. Варено-копченая колбаса соленая, обладает ярким приятным вкусом, крепкой, тугой консистенцией, ароматом пряностей и копчения.
Сыровяленая колбаса производится из маринованного фарша, который высушивают в течение длительного периода времени. Основные ингредиенты – говядина и свинина. С целью улучшения вкусовых характеристик в продукт добавляют пряности натурального происхождения. В качестве таких добавок может выступать даже коньяк или мед. Готовый продукт имеет плотную консистенцию и процент влажности не более 45.
Купить сыровяленую колбасу в Беларуси можно в качестве отличной закуски к красному сухому вину или ингредиента для бутербродов, пиццы и прочих блюд.
